鶏肉が驚くほど柔らか♪ブライン液
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
パサつきがちな鶏むね肉、鶏もも肉もジューシーに♪
お酢を加えることで、さらに柔らか効果♪
このレシピの生い立ち
柔らか、ジューシーな唐揚げが作りたかったので(*^^*)
鶏肉が驚くほど柔らか♪ブライン液
パサつきがちな鶏むね肉、鶏もも肉もジューシーに♪
お酢を加えることで、さらに柔らか効果♪
このレシピの生い立ち
柔らか、ジューシーな唐揚げが作りたかったので(*^^*)
作り方
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ボウルに全ての材料を入れて、溶けるまで混ぜれば完成♪
冷蔵庫で1時間～2時間程度漬け込むだけ♪
コツ・ポイント
★漬け込む前にお肉にフォークで穴をあければさらに効果アップ♪ミートソフターだともっと柔らかく♪
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