焼き型にベーキングシートを敷き込みます。

野菜を下茹でします。
今回はじゃがいも、シャドークイーン、ビーツ、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーの茎、ほうれんそう。

ボウルに卵、生クリーム、塩、コショウを加え滑らかになるまで混ぜます。

型に、卵液を少し流し入れ、ビーツを並べシュレッドチーズを振り、卵液を流しじゃがいもを並べ、これを繰り返します。　

最後にほうれんそうを並べ残った卵液を流し込み、180℃のオーブンで25分焼きます。