水っぽくなりにくいナムル
miwmiw0210 @cook_40084796
サッと出来る副菜です
水っぽくなりにくいので、お弁当にも入れたりします
このレシピの生い立ち
「お料理は科学」と聞いてから、調味料の入れる順番を考えるようになりました
茹でたもやしを、最初にごま油でコーティングしたら水分が出にくく、またもやしの外側に塩味が付くためか、味がハッキリ感じられました
水っぽくなりにくいナムル
サッと出来る副菜です
水っぽくなりにくいので、お弁当にも入れたりします
このレシピの生い立ち
「お料理は科学」と聞いてから、調味料の入れる順番を考えるようになりました
茹でたもやしを、最初にごま油でコーティングしたら水分が出にくく、またもやしの外側に塩味が付くためか、味がハッキリ感じられました
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