イワシとISHII365肉のソースで一皿
pstynet @cook_40273384
ISHII365肉のためのソース「豆味噌とたまり醤油」だけで1皿できるレシピです。
このレシピの生い立ち
ISHII365のソースの使い勝手がよいので、これだけで一皿！のレシピを研究中です。
https://365.ishiifood.co.jp/
イワシとISHII365肉のソースで一皿
ISHII365肉のためのソース「豆味噌とたまり醤油」だけで1皿できるレシピです。
このレシピの生い立ち
ISHII365のソースの使い勝手がよいので、これだけで一皿！のレシピを研究中です。
https://365.ishiifood.co.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
イワシはハラワタとゼイゴをお店で取り除いてもらいます。ペーパータオルで水分を拭き取り塩・酒を振って10分程度置きます。
- 2
鍋に1のイワシと365肉のためのソース「豆味噌とたまり醤油」を鍋に入れて軽く絡め、ごま油を垂らします。
-
- 3
蓋をして弱火で12分。火を止めて5分程度蒸らします。味加減を確認して、お皿に盛ります。
- 4
3のソースが残っている鍋に、白菜を投入。味噌を絡めて蓋をして弱火で6分程度蒸らして火を止めます。
-
- 5
味を整えてお皿に添えて出来上がり！
コツ・ポイント
ISHII365肉のためのソース「豆味噌とたまり醤油」を絡めてつくるだけのレシピです。ソースに旨味があるので原則調味料追加はしていません。添える野菜はありものならなんでも！ソースは材料の10％を目安にして使っています。
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