メロ＆銀むつの煮つけ

Name: メロ＆銀むつの煮つけ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 150cc; 酒 25cc; 砂糖 大匙1; 味醂 小匙2; 醤油 大匙1.5杯; 生姜 適宜; メロまたわ銀むつ 2切れ

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

久しぶりに煮魚が食べたくなり、以前本に載ってたのを参考にして作りました。
久しぶりに煮魚が食べたくなり作りました。メロは別名銀むつとも言うらしです。銀むつが有ったら作って見て下さいね。

メロ＆銀むつの煮つけ

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

二人分

だし汁 150cc
酒 25cc
砂糖大匙1
味醂小匙2
醤油大匙1.5杯
生姜適宜
メロまたわ銀むつ 2切れ

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作り方

1

生姜は薄切りにする。鍋に出汁・酒・砂糖・味醂・醤油を入れ煮たて銀むつと生姜を入れて落とし蓋をして煮る。
2

煮汁が1/4になるまで煮る。フライ返しなどで魚を崩さないように器に盛り生姜を上に乗せる。
3
2026年4月26 日しーくれっと・らいふさんが初レポ下さいました。感謝

コツ・ポイント

煮る時は落と蓋をして煮る。器に盛る時は崩さないようにフライス返しなど使い箸など添え取り出す。最近銀むつかメロだと知りました。銀むつが有ったら作って見ませんか？

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/02/16 14:16に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

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