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グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け
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グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け-レシピのメイン写真

グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

火も包丁も不要♪ポリ袋でシャカシャカもみもみするだけ。おつまみや副菜に便利です。
このレシピの生い立ち
普段の簡単付け合わせにも、災害時にも使える
火や包丁不要のレシピを考えました。

火も包丁も不要♪ポリ袋でシャカシャカもみもみするだけ。おつまみや副菜に便利です。
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火も包丁も不要♪ポリ袋でシャカシャカもみもみするだけ。おつまみや副菜に便利です。
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材料

4人分
  • グリーンリーフ １６０ｇ
  • 切干大根 ５ｇ
  • 混ぜ込みわかめ（貝柱） 小さじ２
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作り方

  1. 1

    切干大根はたっぷりの水でザブザブ洗って汚れを落とし、

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ギュッと絞ってポリ袋へ。

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方2写真
  3. 3

    グリーンリーフは洗って水気を切って、食べやすい大きさにちぎって②へ。

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方3写真
  4. 4

    混ぜ込みわかめも加えたら

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋に空気も入れて、シャカシャカ振る。

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方5写真
  6. 6

    その後、かるくもんで、空気を抜いて縛り、20分程おく。

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方6写真
  7. 7

    切干大根をほぐして盛りつける。

    • グリーンリーフと切干大根のふりかけ浅漬け作り方7写真

コツ・ポイント

切干大根には、グリーンリーフから出た水分を吸ってもらいます。
そんな訳で、水に戻さないで、洗うだけにしてくださいませ。

今回は貝柱味のを使いましたが、お好きな味のものでどうぞ。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/02/15 21:04に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

浅漬け ふりかけ 切り干し大根 ワカメ 帆立貝

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