ピーラーで大根をスライスして、鍋に入れます。

人参はこの位。ピーラーでスライスして、大根の上に。

白菜をお好みの大きさに切り、鍋に入れます。

冷凍のシュウマイを凍ったまま、鍋にいれます。冷凍のほうれん草があったので、それも少し入れました。

豆腐を適当なお好みの大きさに切って鍋に入れ、鶏がらスープ、酒、水を加え蓋して加熱。

加熱中に春菊を準備。

ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を小皿に少しずつ出します。食べる時にお好みで使う用。

シュウマイが溶けて、豆腐が温まったら火を止めて春菊を投入。蓋をして余熱で火を通します。

春菊がお好みの固さになったら完成。生が好きな方は、あまり時間を置かなくてＯＫです。