大人の豚の生姜焼き
ブラックペッパーたっぷり
ピリッと辛い大人な豚の生姜焼き
ご飯でもお酒のおつまみでも
このレシピの生い立ち
アレンジ生姜焼き
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は肩ロースを使います
大人は脂身を避ける
まあこま肉でも大丈夫です -
- 2
酒、みりん、オイスターソース、ホワイトペッパー、すりおろし生姜、すりおろしニンニクで下味を付けておきます
-
- 3
その間に野菜を準備
玉ねぎを適当にスライス -
- 4
あとは他にもやし
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- 5
先に玉ねぎともやしだけ炒めます
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- 6
しんなりしてきたら一旦ボウルに取り出す
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- 7
フライパンはそのままで良いので次に下味を付けた肉を炒めます
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- 8
火が通ってきたら醤油を加えます
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- 9
粗挽きのブラックペッパーもゴリゴリで
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- 10
野菜を戻します
-
- 11
しっかり炒め合わせて野菜にも味を染み込ませます
加塩して味を整えましょう -
- 12
仕上げにさらにブラックペッパーをかけて完成
キャベツは重要 -
コツ・ポイント
・豚肉は脂身の少ない肩ロース肉
・下味にオイスターソースでコクを
・ブラックペッパーはゴリゴリで
つくれぽ
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