トマトナムル

山形県米沢市
山形県米沢市 @cook_40303866

トマト×かつお節のうまみの相乗効果で減塩でもおいしく！
一人あたり：エネルギー44kcal,食塩相当量：0.3g、
このレシピの生い立ち
＃よねざわベジアップキャンペーン2021の米沢市紹介ベジアップレシピです。
1人当たり：野菜使用量100g

トマトナムル

きらり流れ星's cooksnap of when they made トマトナムル.
山形県米沢市
山形県米沢市 @cook_40303866

トマト×かつお節のうまみの相乗効果で減塩でもおいしく！
一人あたり：エネルギー44kcal,食塩相当量：0.3g、
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＃よねざわベジアップキャンペーン2021の米沢市紹介ベジアップレシピです。
1人当たり：野菜使用量100g
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材料

4人分
  1. トマト 大２個（約400g）
  2. 削りがつお 個包装2袋（10g）
  3. 焼きのり 2枚（6g）
  4. 白ごま 小さじ1（3g）
  5. ごま油 小さじ1（4g）
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    トマトを一口大の角切りにする。

  2. 2

    焼きのりは一口大の大きさにちぎる。

  3. 3

    ボウルに１、２、削りかつお、白ごま、ごま油、塩
    を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

かつお節や焼きのりといった乾物を使うことで、水っぽさがなくなります。
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山形県最南端に位置している米沢市。上杉の城下町として知られ、米沢の味ABC(Apple:舘山りんご,Beef:米沢牛,Carp:米沢鯉)を筆頭においしいものがたくさんあります。四季折々の自然に育まれた米沢の素材を生かした食文化や健康に役立つレシピを紹介します。めざせ！食べて健康長寿日本一！※こちらは健康長寿のまちづくり推進事業の一環で運営しています。
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