体が温まる鶏の砂肝のトマト煮。唐辛子を少し入れてピリ辛味に。おつまみにもおかずにもピッタリの簡単3ステップの料理です。
このレシピの生い立ち
イタリア料理の「トリッパ(牛の胃)のトマト煮」をヒントにして砂肝で作りました。

砂肝のコリコリとした食感がおいしいです。

少しの辛味でお酒やご飯が進みます。