はんぺんときのこのバルサミコ炒め

Name: はんぺんときのこのバルサミコ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 1枚; しめじ 1パック; キクラゲ 1袋; オリーブオイル 適量; ★バルサミコ酢 小さじ2; ★醤油 小さじ1

ふんわり香ばしく焼いたはんぺんに、しめじときくらげを合わせました。
バルサミコ酢のほどよい酸味と醤油のコクで、さっぱりだけど旨みのある一品に♪
きのこの食感と、はんぺんのふわふわ感が楽しめます。
あと一品ほしいときや、おつまみにもおすすめです♡

材料

2人分

はんぺんは先に焼いて、表面を香ばしくすると美味しく仕上がります。バルサミコ酢は最後に加えて、さっと炒めて酸味を飛ばすとまろやかになります。きくらげは大きめに切ると、コリコリした食感がアクセントになります。

朋ちゃん @cook_40048773

2026/09/09 13:57に公開

自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。

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