マグロのTKG

うおいち
うおいち @uoichi

TKGを豪華に!でも塩分は控えめに!
(一人分 265kcal塩分0.75g)
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えていました。愛媛県の「宇和島太鯛めし」からヒントを得て、これを考えてみました。

マグロのTKG

TKGを豪華に!でも塩分は控えめに!
(一人分 265kcal塩分0.75g)
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えていました。愛媛県の「宇和島太鯛めし」からヒントを得て、これを考えてみました。

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材料

2人分
  1. マグロ切り落とし 120g
  2. 三つ葉 10g
  3. 焼きのり 適量
  4. 2個
  5. ご飯 400g
  6. タレ
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. 減塩顆粒出汁 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    三つ葉を2cm幅に切る。

  2. 2

    ★マークの調味料を混ぜて600Wで1分ほど電子レンジにかけてアルコールを飛ばし、よく混ぜる

  3. 3

    ご飯に卵を割り入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    3のご飯にマグロを乗せ三つ葉をちらし海苔をちぎってのせる。

  5. 5

    食べる時にタレをかけていただく。

コツ・ポイント

マグロを乗せてから時間がたつとマグロの鮮度が落ちるので、食べる直前に乗せて、すぐに食べてください。

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日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です!ぜひ見てくださいね!https://www.uoichi.co.jp/
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