マグロのＴＫＧ

Name: マグロのＴＫＧ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ切り落とし 120ｇ; 三つ葉 10ｇ; 焼きのり 適量; 卵 2個; ご飯 400ｇ; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 小さじ1; 減塩顆粒出汁 小さじ1/4

うおいち @uoichi

ＴＫＧを豪華に！でも塩分は控えめに！
（一人分　265kcal塩分0.75ｇ）
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えていました。愛媛県の「宇和島太鯛めし」からヒントを得て、これを考えてみました。

マグロのＴＫＧ

うおいち @uoichi

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材料

2人分

マグロ切り落とし 120ｇ
三つ葉 10ｇ
焼きのり適量
卵 2個
ご飯 400ｇ
タレ
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1
減塩顆粒出汁小さじ1/4

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作り方

1

三つ葉を2cm幅に切る。
2

★マークの調味料を混ぜて600Wで1分ほど電子レンジにかけてアルコールを飛ばし、よく混ぜる
3

ご飯に卵を割り入れ混ぜ合わせる。
4

3のご飯にマグロを乗せ三つ葉をちらし海苔をちぎってのせる。
5

食べる時にタレをかけていただく。

コツ・ポイント

マグロを乗せてから時間がたつとマグロの鮮度が落ちるので、食べる直前に乗せて、すぐに食べてください。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2021/12/06 01:50に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

卵かけご飯海苔まぐろみつば卵酒ご飯

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