簡単に出来ました☆自家製梅干し！

Name: 簡単に出来ました☆自家製梅干し！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼酎(消毒用) 適量; 梅(梅ジュースに使用した物) あるだけ; 梅干しの液(市販500cc) 1袋

ako☆にゃん @cook_40296379

簡単に梅干しが出来ちゃいました^_^ 市販の様な真っ赤にはなりませんが立派に梅干しです♪
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらいました♪
再利用出来てエコ的でなんだか嬉しい気持ちになります^_^

簡単に出来ました☆自家製梅干し！

ako☆にゃん @cook_40296379

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材料

焼酎(消毒用) 適量
梅(梅ジュースに使用した物) あるだけ
梅干しの液(市販500cc) 1袋

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作り方

1

ビン、フタに焼酎など少し入れ全体に行き渡る様に回し消毒します。入ってる焼酎を捨てる。
2

梅ジュース(シロップ)を作り、出来た後の梅を取り出す。
3

※熱に強いビンなら熱湯消毒でも良いですが火傷などしない様、気をつけして下さい。
4
消毒したビンに梅を入れ市販の梅干し液(梅酢)を入れ漬ける。
5
6ヶ月ぐらいすると梅の皮も柔らかくなって来ます。

コツ・ポイント

梅シロップ(ジュース)で使った梅の再利用で干さずに出来ます♪市販の梅干し液も赤シソあり、無しがあります。どちらでも美味しく出来ます。

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つくれぽ

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ako☆にゃん @cook_40296379

2021/11/28 07:51に公開

料理は化学実験の様に足したり引いたり、かけ合わせたり新しい味や見たことない料理が出来るのはワクワクします。　　子供達は結婚し今は、夫と雄ネコ(8歳)と暮らしてます。　　キノコが大好きで何にでも入れて料理してます♪「いいね」をして下さった方がた、とても嬉しいです。フォロワーさんもありがとうございます。励みになります。つくれぽしてくださった方々めっちゃ嬉しいです。感激〜^_^

このレシピのキーワード

うめ梅ぼし

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