いちごのクリームチーズデザート
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北海道チーズ蒸しケーキ(カステラ、スポンジケーキで代用可)を薄くスライスして器のサイズにくり抜き、器の底に敷く。
常温or湯煎で柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れ、ヘラなどでよく混ぜる。
別のボウルに生クリームを7分立てに泡立てたら②を入れて最後まで泡立てる。
いちごのヘタを取り角切りにする。
①で用意した器に③と④を交互に入れて重ねる。冷やしたら完成!
我が家のお砂糖は、きび糖や甜菜糖を使用しています。
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