ダイエットに酵素たっぷり大根おろしパスタ

ダイエットに酵素たっぷり大根おろしパスタ-レシピのメイン写真

ダイエットに酵素たっぷり大根おろしパスタ

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

ダイエットに酵素たっぷりの大根おろしのパスタ(蕎麦でも◎) 亜麻仁油と濃縮出汁と鰹節でツナを入れなくても旨味充分です。
このレシピの生い立ち
大根おろしのパスタを検索したらツナ入りばかりだったのでツナ無しで作ってみました。

ダイエットに酵素たっぷりの大根おろしのパスタ(蕎麦でも◎) 亜麻仁油と濃縮出汁と鰹節でツナを入れなくても旨味充分です。
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大根おろしのパスタを検索したらツナ入りばかりだったのでツナ無しで作ってみました。

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材料

2人分

パスタ 2人分
大根(青クビの部分) 4-5センチ
濃縮出汁大さじ4-5
亜麻仁油大さじ1-2
鰹節 1パック
＋お好みトッピング
塩昆布２つまみ
ネギ(小口切り) 数センチ
大葉(千切り) 3-4枚
カイワレ大根２つまみ
刻み海苔一握り
わさび小さじ2-3
塩レモン(微塵切り) 大さじ1
梅肉(梅干しの種を取って叩く) 2-3個

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作り方

1

パスタを柔らかめに茹でて冷水でシメておく(私は半分白滝にします)
※冷製の方がダイエットに良いらしいです。
2

大根(ざく切り)と濃縮出汁をブレンダーに入れておろし､亜麻仁油を加えて混ぜたら
1のパスタと和えて器に盛る。
3

2に鰹節をたっぷりと+お好みで塩昆布やネギ､刻み海苔や大葉､梅肉などをトッピングして完成。

コツ・ポイント

大根おろしは時間が経つほど酵素が少なくなるので食べる直前に作って下さい。
大根をブレンダーで回す時に水ではなく濃縮出汁を入れると味がボケにくいです。
※蕎麦で作る場合はネギと海苔をタップリトッピングして下さい。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2021/11/28 21:32に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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このレシピのキーワード

パスタねぎ大根大葉かいわれ塩こんぶ梅肉かつお節梅ぼしわさび

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