ダイエット中 さつま芋蒸しパン
炭水化物をレジスタントスターチ式で冷やして食べる、さつま芋蒸しパン。HMで簡単。糖分はHMにも含まれるのでお好み量、調節
このレシピの生い立ち
炭水化物はレジスタントスターチ式で冷やして食べる事で、食物繊維が増えることに注目しています。冷やしたサンドイッチ、ざるそばなど、炭水化物を冷やして食べる工夫はダイエット食やプチスイーツに応用できると思います＾＾
ダイエット中 さつま芋蒸しパン
炭水化物をレジスタントスターチ式で冷やして食べる、さつま芋蒸しパン。HMで簡単。糖分はHMにも含まれるのでお好み量、調節
このレシピの生い立ち
炭水化物はレジスタントスターチ式で冷やして食べる事で、食物繊維が増えることに注目しています。冷やしたサンドイッチ、ざるそばなど、炭水化物を冷やして食べる工夫はダイエット食やプチスイーツに応用できると思います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋1本を7～8ミリの厚さで茹でました。この段階で塩をしてもいいです。
-
- 2
さつま芋を茹でる間に蒸しパンの生地材料を混ぜます。
糖分はHMにも含まれるのでお好み量、調節してください。 - 3
グラシンカップまたはお弁当用カップの深型タイプに、混ぜた蒸しケーキ生地を1/3流し入れます。
- 4
手順３の生地と茹で上がったさつま芋でカップの8分目ぐらい、入れます。
- 5
カップの大きさ
｛目安｝
直径6.5センチ
高さ3㎝
のプリン型6個分 - 6
蒸し器用の道具はご覧の通り、専用のステンレスカップ付き。蒸気が出ますのでやけどには十分ご注意下さい★別日の撮影画像★
-
- 7
10分蒸しました。
【蒸し器の代用】
深鍋に耐熱皿、耐熱皿より低めに水を張り、シリコンカップで蒸すと簡易蒸し器に。 - 8
火が通ったか串をさしてみて、生地がくっついてこなければ蒸し上がりです。
粗熱を取り、冷やしてお召し上がりください＾＾ -
コツ・ポイント
さつま芋に塩をかけて、蒸しパン生地のHMに甘みを感じるのと、お腹に溜まって満足感♬ダイエット中のプチスイーツを手作りして、ダイエットストレスを緩和し食べ過ぎない程度に頂き、リバウンドなしの工夫です。
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