作り方
- 1
鍋に材料をすべて入れて強火にかける。ひき肉を泡立て器で崩しながらよく混ぜる。
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- 2
通常は箸なのでしょうが、手が疲れるので私は泡立て器を使います。
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- 3
水分がなくなるまでよく混ぜる。しばらく置いて粗熱を取る。
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- 4
4〜5日で使い切るならタッパーなどに入れて。冷凍保存する場合はジップロックなどに入れて板状にして保存。
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- 5
お弁当に、丼に、トッピングに
そのまま使えます。 -
コツ・ポイント
料理本などではよく菜箸4本と載っていますが、実際やってみると結構手が疲れるので、何とか楽にそぼろを作りたくて泡立て器を使いました。
はちみつを加えると、そぼろの油が固まりにくくなるのでぜひ試して見てください。
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