米粉チョコスコーン

Name: 米粉チョコスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 150g; ○ベーキングパウダー 4g; ○きび砂糖 15g; ○塩 ひとつまみ; バター(冷えているもの1cm各切) 40g; チョコレート(板チョコ、チョコチップ等) 50g前後; 牛乳 60cc〜

harukousko @cook_40129113

外はザクザク。中はしっとりグルテンフリーなスコーンです。
このレシピの生い立ち
米粉スイーツを開発中

米粉チョコスコーン

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外はザクザク。中はしっとりグルテンフリーなスコーンです。
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材料

○米粉(波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 150g
○ベーキングパウダー 4g
○きび砂糖 15g
○塩ひとつまみ
バター(冷えているもの1cm各切) 40g
チョコレート(板チョコ、チョコチップ等) 50g前後
牛乳 60cc〜

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作り方

1

○は合わせてふるう。ボールに○とバターを入れてスケッパーでザクザク刻みながら粉を絡ませように切り混ぜる。
2

米粒以下くらいの大きさになれば、指ですりつぶす様に混ぜる。全体が黄色っぽくなったら刻んだチョコを混ぜる。
3

牛乳を少しづつ入れまとめる(多少量は様子見で前後して下さい)多少の粉っぽさが残っていても大丈夫です。
4
3cm厚さ位の大きさにまとめてラップし、冷蔵庫で30分冷やす(もしくは冷凍)8等分し牛乳塗り190度下段で15分前後焼く
5

コツ・ポイント

バターを良く冷やしておく

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2020/02/21 02:43に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

チョコスコーン米粉チョコチップバター牛乳薄力粉板チョコチョコレート米

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