そばめしマヨソテー

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

野菜をたくさん
このレシピの生い立ち
焼きそばの野菜が苦手な家族。特にキャベツ。テレビで見たソバ飯なら野菜を小さく刻んで入れることができるので食べてくれると。また、マヨネーズでコクプラスになると思い考えました。

そばめしマヨソテー

野菜をたくさん
このレシピの生い立ち
焼きそばの野菜が苦手な家族。特にキャベツ。テレビで見たソバ飯なら野菜を小さく刻んで入れることができるので食べてくれると。また、マヨネーズでコクプラスになると思い考えました。

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材料

1人分(多め)
  1. 合い挽きミンチ 20g
  2. にんじん⭐︎ 20g
  3. 玉ねぎ⭐︎ 40g
  4. キャベツ⭐︎ 40g
  5. 焼きそば 1袋
  6. ごはん 50g
  7. マヨネーズ 大1
  8. 中濃ソース○ 20g
  9. しょうゆ○ 10g

作り方

  1. 1

    ○を計量し混ぜておく

  2. 2

    焼きそばを、1㎝角程度に切っておく

  3. 3

    ⭐︎の野菜をみじんぎりして、炒めておく

  4. 4

    フライパンで、合い挽きミンチを炒めて火が通ったら、野菜、マヨネーズを加えて混ぜ、すぐに麺を入れ炒める。

  5. 5

    麺がパラパラしてきたら、ごはんを入れて炒め、1で作ったソースをからめ炒める。

コツ・ポイント

焼きそばをレンジで1分温めてから、調理すると麺がほぐれやすいです。
最後に目玉焼きをのせると最高です^_^

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自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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