甘〜い♡ 関西風 きつねうどん揚げさん
ngs♡ @cook_40305287
関西風きつねうどんのお揚げさんがおうちで簡単に作れます♩寿司揚げで作って中に酢飯を詰めれば、おいなりさんにも♡
このレシピの生い立ち
自分好みの味付けができたので、覚書に。
甘〜い♡ 関西風 きつねうどん揚げさん
関西風きつねうどんのお揚げさんがおうちで簡単に作れます♩寿司揚げで作って中に酢飯を詰めれば、おいなりさんにも♡
このレシピの生い立ち
自分好みの味付けができたので、覚書に。
作り方
- 1
薄揚げを三角形に切り、油抜きをする。ざるにあげておく。
-
- 2
調味料★を全て鍋に入れて、沸騰させる。
(お砂糖90gは、計量カップだとだいたい200ccくらいです)甘めなので調節を！ -
- 3
2に1を入れ、3分中火でぐつぐつ。
-
- 4
弱中火にし、15分間煮る。
浮いてきた薄揚げは、箸で沈めたり、色が薄いものは下に沈んでいる薄揚げと交換したり様子を見る。 - 5
冷めるまでそのまま。
冷凍保存可能です。
きつねうどん、すごく美味しいですよ^ ^
コツ・ポイント
様子見ながら、上と下を入れ替えたりして煮ると均等な色づきに◎
面倒な方はほったらかしでも、多少色ムラありますが、ちゃんとできます！笑
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