大きなキノコ類は食べやすい大きさにカットします。海鮮類は殻等を除き、食べない箇所は外しましょう。
サラダは既に待機、笑

オリーブオイルに刻んだにんにくを加え弱火で温めます。生のものでなくても、オイルに香りが移れば良いです。

オイルがしっかり温まったら、キノコ類とシーフードを入れてソテーします。具材にしっかり油をまわしましょう

少しとろみがつくくらいで完成です。具材とソースを全てサラダにのせ、お好みで黒胡椒や粉チーズなどをふって下さいね。