モリンガと小豆の米粉蒸しパン

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

見た目抹茶と小豆の蒸しパンをイメージして作りました^_^ 米粉使用なのでサクッとした食感に仕上がりました
このレシピの生い立ち
自家製モリンガパウダーと茹で小豆を使ったお菓子を作りたくて

モリンガと小豆の米粉蒸しパン

見た目抹茶と小豆の蒸しパンをイメージして作りました^_^ 米粉使用なのでサクッとした食感に仕上がりました
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自家製モリンガパウダーと茹で小豆を使ったお菓子を作りたくて

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材料

6個分
  1. 茹で小豆 50g〜
  2. モリンガパウダー 大さじ2
  3. 米粉 200g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. 150cc
  6. メープルシロップ 50g〜
  7. ひとつまみ
  8. オイル 30g

作り方

  1. 1

    茹で小豆以外の材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜ合わせる

  2. 2

    それをボールに移し小豆を加えてまとめる

  3. 3

    生地をシリコンカップに入れて蒸気のたった蒸し器で15分蒸して出来上がり

コツ・ポイント

甘み、水分、油はお好みの物をお使いください

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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