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タラの香味だれがけ
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タラの香味だれがけ

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【タラ】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。
このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

2人分
  • タラ 200g
  • A)酒 小さじ1
  • A)濃口しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • あげ油 適量
  • レタス 2枚
  • B)長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • B)にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • B)しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
  • B)リンゴ酢 大さじ1
  • B)濃口しょうゆ 大さじ1
  • B)水 大さじ1
  • B)砂糖 大さじ1
  • B)ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タラに包丁で数か所切込みを入れ、Aをもみこみ、15分おき、ペーパータオルで水気をふき取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    ボウルにBを混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにあげ油を170℃に熱し、2を入れ、表面がカリッときつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    皿にレタスを敷き、3を食べやすい大きさに切り、盛り付け、2のタレをかける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/21 05:09に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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このレシピのキーワード

たら レタス 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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