タジン鍋でヘルシー蒸し野菜！！
ゆげ屋敷 @cook_40277234
野菜の旨みをギュギュッと凝縮した、シンプルでかつ美味しい蒸し野菜です。
このレシピの生い立ち
思いっきりシンプルなものを作ろうかと、簡単は神。
タジン鍋でヘルシー蒸し野菜！！
野菜の旨みをギュギュッと凝縮した、シンプルでかつ美味しい蒸し野菜です。
このレシピの生い立ち
思いっきりシンプルなものを作ろうかと、簡単は神。
作り方
- 1
野菜を切る。
トマトはヘタだけ取って切れ目を入れる - 2
タジン鍋に並べて塩を振り、水を少量加える
-
- 3
弱火で7分。
火を止めてまだ野菜が固かったら蓋をしてプラス3分。 -
- 4
塩と素材の味が凝縮されているのでこれだけでも充分ですが、お好みでマヨネーズやオリーブオイルをかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
少量の水は焦げ付き防止なので、大量に入れなくても野菜の水分のみで蒸しあがってくれます。
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