トマトでスタッフドマッシュルーム
ユル＆ケイシー @cook_40285923
おつまみや前菜にもってこい！旨みたっぷりの一品です。ホームパーティーなどで振る舞うと盛り上がります♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人の父がスッタフドマッシュルームが好きで、昔作り方を教えてくれました。酸味と彩のアクセントにトマトを乗せてみたら大成功のレシピに！
トマトでスタッフドマッシュルーム
おつまみや前菜にもってこい！旨みたっぷりの一品です。ホームパーティーなどで振る舞うと盛り上がります♪
このレシピの生い立ち
アメリカ人の父がスッタフドマッシュルームが好きで、昔作り方を教えてくれました。酸味と彩のアクセントにトマトを乗せてみたら大成功のレシピに！
作り方
- 1
マシュルームの汚れをティッシュで拭き取り、軸を倒すようにしてもぎ取る。
- 2
軸・にんにく・アンチョビはみじん切りにし、◯の素材と混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたものをマッシュルームに詰め込み、その上に半分に切ったトマトを乗せる。
- 4
ホイルをしてオリーブオイルを塗ったトレーに乗せ、上からホイルを緩くかける。
- 5
200℃のオーブンで10分程度焼き、上からコショウを振りかければ出来上がり！
コツ・ポイント
マッシュルームに詰めるときはなるべくミチミチにして、はみ出すくらいに乗せる。アンチョビがない場合は塩を入れましょう。
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