麻婆豆腐(レンジで簡単)小松菜
レンジで簡単に作る麻婆豆腐
忙しい日に重宝する１品
辛味は調節出来るので
子供も食べれます
このレシピの生い立ち
旦那の仕事勤務が遅い日は
食事・風呂・歯磨き・寝かす
育児の都合があるので簡単に済ませたい
冷蔵庫の中身を確認
賞味期限の近い豆腐
収穫した成長しすぎた小松菜を何とかしたい
挽肉が無い…バラ肉使おう
レンジで簡単に作りました
麻婆豆腐(レンジで簡単)小松菜
レンジで簡単に作る麻婆豆腐
忙しい日に重宝する１品
辛味は調節出来るので
子供も食べれます
このレシピの生い立ち
旦那の仕事勤務が遅い日は
食事・風呂・歯磨き・寝かす
育児の都合があるので簡単に済ませたい
冷蔵庫の中身を確認
賞味期限の近い豆腐
収穫した成長しすぎた小松菜を何とかしたい
挽肉が無い…バラ肉使おう
レンジで簡単に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
育てた成長しすぎた小松菜
白菜やキャベツでも作れます
大根や冬瓜はスラッシャで薄くして作れます
※作った事があります -
- 2
①
豆腐をザルに上げて
水気をきっておく -
- 3
②
小松菜は
食べやすい
大きさに切り
葱は刻む
豚肉も
食べやすい
大きさに切る
※挽肉を使う場合
肉は切らない -
- 4
③
ボウルに肉を入れ
★を入れてよく混ぜて
水を加える※辛味が欲しい場合
豆板醤を足して
好みに調節する -
- 5
④
小松菜を
加えて混ぜ
ふんわりとラップをし
レンジ600wで
8〜10分加熱する -
- 6
※茎などのかたい部分が
多い場合
10分加熱する①を好みの
大きさに切る -
- 7
⑤
※使用中のラップ
また使います
ボウルの端に
捲し上げる水溶き片栗粉を
加えて混ぜ
豆腐を加えて
優しく混ぜる -
- 8
⑥
※豆腐は崩れやすいので
優しく扱う捲し上げたラップで
ふんわりとラップをし
再び
レンジ600wで
2分加熱する -
- 9
⑦
刻み葱をちらして
完成 -
- 10
挽肉でも作れます
肉は豚バラ肉を使用ご飯に合うので
麻婆丼にしてもOK -
コツ・ポイント
小松菜で作りましたが他の青菜でも作れます
レンジ加熱では茎の部分や成長している歯ごたえのある葉はレンジ加熱10分にする
挽肉で作るのが定番ですが豚バラ肉で作りました
辛味は豆板醤で調節する
つくれぽ
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