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白みそ×ひまわりオイル ブランブラウニー
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白みそ×ひまわりオイル ブランブラウニー-レシピのメイン写真

白みそ×ひまわりオイル ブランブラウニー

IKUNASf
IKUNASf @cook_40305325

白みその塩味とひまわりオイルの香ばしさ、ホワイトチョコの濃厚さが相性抜群!
讃岐食材で作るスイーツです。
このレシピの生い立ち
「讃岐食品工業」協力レシピです。さぬきみそが、香川の郷土料理だけでなく、様々な調理でお使いいただける調味料であることを発信するためのレシピ開発でうまれたメニューです。

白みその塩味とひまわりオイルの香ばしさ、ホワイトチョコの濃厚さが相性抜群!
讃岐食材で作るスイーツです。
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白みその塩味とひまわりオイルの香ばしさ、ホワイトチョコの濃厚さが相性抜群!
讃岐食材で作るスイーツです。
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材料

15cm×15cmスクエア型1個 •
  • A)
  • サヌキ白みそ 30g
  • きび砂糖 30g
  • 卵(M) 1個
  • B)
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ミックスナッツ 40g
  • C)
  • ホワイトチョコレート 50g
  • まんのうひまわりオイル 40g
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作り方

  1. 1

    ボールにAの材料を入れ、湯煎にかけ人肌に温めながら、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

  2. 2

    Bの材料をボールで合わせる。

  3. 3

    「1」にCの材料を加え泡立て器でしっかり混ぜ、「2」を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた型に「3」を流し込み、トントンと空気抜きを行う。

  5. 5

    170度に熱したオーブンで20〜30分焼く。
    「6」の作業で焼き上がりか確認をする。

  6. 6

    箸を焼き割れている部分にさして取り出した時に、箸に生地がついていると焼きが不十分のため、再度焼く。

  7. 7

    好きなサイズにカットをしてデコレーションをする。

コツ・ポイント

※今回は、細長くカットをし、クッキングシートで包み、アーモンドスライスでハートを作りました。

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IKUNASf
IKUNASf @cook_40305325
2020/02/21 08:15に公開
「IKUNAS(イクナス)」は、讃岐(SANUKI)生まれのライフスタイルマガジン。年2回(9月末・3月末)発売。四国のモノづくり・食・ヒト・コトについて発信中。その食に特化した取り組みが「IKUNAS f(イクナスエフ) 」。これまで自社Webサイトだけで発信していた情報を、四国にまつわる食情報と合わせてレシピを紹介していきます。管理栄養士の資格を持つIKUNASスタッフが担当いたします!
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このレシピのキーワード

ブラウニー 米粉 ナッツ 卵 ホワイトチョコレート 白みそ

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