ネギとしめじのベーコンマヨソテー

oringe
oringe @cook_40103739

マヨネーズと塩コショウ、醤油も入っているから、パンにもご飯にも合う味付けです。
このレシピの生い立ち
朝食がご飯派の子どもたちと、パン派の親の両方に合う味付けで、簡単な料理を、と思って考えました。

ネギとしめじのベーコンマヨソテー

マヨネーズと塩コショウ、醤油も入っているから、パンにもご飯にも合う味付けです。
このレシピの生い立ち
朝食がご飯派の子どもたちと、パン派の親の両方に合う味付けで、簡単な料理を、と思って考えました。

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材料

4人分
  1. ネギ 1本
  2. しめじ 1房
  3. ベーコン 2枚
  4. キューピー マヨネーズ 大1+大1
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切り、しめじは小房に分ける、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    冷たいフライパンにマヨネーズを回し入れ、ネギ、ベーコン、しめじの順に重ね、上からさらにマヨネーズをのせる。

  3. 3

    塩コショウしてから、火をつけ、全体がしんなりするまで炒め合わせる。

  4. 4

    最後に少量の醤油を入れ、さっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

火をつける前にマヨネーズや具材を入れることで、焦げずにじっくり炒めることができます。

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お菓子作りやパン作りが好きな2児の母です。自家菜園で野菜が採れるので、お料理のレパートリーを増やすのにクックパッドをよく利用しています。
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