絶品れんこんきんぴら
achanキッチン @cook_40146619
豚肉を加えたきんぴらはボリュームも満点で食べ応え抜群！副菜ではなくてメインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
副菜になりがちのごぼうのきんぴらのアレンジです！お肉も入っているのでボリューム満点です♪今回はレンコンのみを使用しましたが、ごぼうでもok、両方使用しても美味しいです！お味付けも少し濃いのでご飯も進みます！ぜひメインに如何ですか？
絶品れんこんきんぴら
豚肉を加えたきんぴらはボリュームも満点で食べ応え抜群！副菜ではなくてメインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
副菜になりがちのごぼうのきんぴらのアレンジです！お肉も入っているのでボリューム満点です♪今回はレンコンのみを使用しましたが、ごぼうでもok、両方使用しても美味しいです！お味付けも少し濃いのでご飯も進みます！ぜひメインに如何ですか？
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。人参、レンコンは皮をむいて少し厚みのあるスライスにする。
- 2
レンコンは色が変わりやすいのでお水にさらしておく。
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- 3
フライパンにごま油を小１加えて赤唐辛子を加えて豚肉を加えて炒める
-
- 4
色が変わってきたら人っじん、レンコンを加えて更に炒める。人参がしんなりしたらok
-
- 5
火を止めてを加えて煮詰める。※全部に詰めてしまうと濃いので少し水分は残しておく。
仕上げに白ごまを加えて混ぜこむ。 -
コツ・ポイント
お肉は今回余っていた豚バラを使用しましたが、豚こまでも、ひき肉で代用しても美味しくできます♪
辛いのがお苦手でしたら、赤唐辛子を抜いてもとっても美味しいですよ♪
つくれぽ
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