魚とサンドイッチ
第24回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大井湊地区女性部が考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわら、イカをミンチにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ミンチしたさわらとイカとみじん切りした玉ねぎと、味噌大さじ1杯、卵黄1個を混ぜ合わせ50グラムづつのハンバーグ4個作る。
- 3
フライパンで両面焼き、熱いうちにうなぎのたれに入れて冷ます。
- 4
金糸玉子を作る。全型のりにすし飯250グラムをのせる。
- 5
4 の上にハンバーグ、レタス、マヨネーズ、金糸の順におく。
- 6
全型のりにすし飯250グラムをのせたものを上におく。
- 7
よく押さえてのりが、しんなりするまでおく。
- 8
横の真中を半分に切る。半分のサンドイッチを縦に半分に切り、4つに切る。
コツ・ポイント
・すし飯が離れないように、のりがしんなりするまで時間をかけてから切る。
つくれぽ
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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