芝麻醤で作る☆ごまだれ
Annin @AtelierAnnin
芝麻醤(チーマージャン)で作る濃厚な「ごまだれ」棒棒鶏にも相性よし♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋でバイトしていた時のレシピを家庭向けにアレンジしました。
芝麻醤で作る☆ごまだれ
芝麻醤(チーマージャン)で作る濃厚な「ごまだれ」棒棒鶏にも相性よし♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋でバイトしていた時のレシピを家庭向けにアレンジしました。
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- 1
ボールに芝麻醤 (チーマージャン)を入れてよく混ぜます。
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- 2
次ににんにく+生姜を入れて混ぜます。
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- 3
次に濃口醤油+穀物酢を入れて混ぜます。
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- 4
次に砂糖を入れて混ぜます。
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- 5
最後にごま油を入れてしっかり混ぜる。
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- 6
保存容器に入れて出来上がり。
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- 7
芝麻醤 (チーマージャン)
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- 8
※旨辛豆板醤 (レシピID : 20499170)
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方は「旨辛豆板醤」を1～3g加えてください。
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