もやしとにらのかきたま中華風スープ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふんわり口当たりがやさしい中華風のかきたまスープは包丁とまな板要らず！！YouTubeに詳しい作り方があります。
このレシピの生い立ち
もやしとにらのかきたまスープをレシピにしたくて、考えました。
もやしとにらのかきたま中華風スープ
ふんわり口当たりがやさしい中華風のかきたまスープは包丁とまな板要らず！！YouTubeに詳しい作り方があります。
このレシピの生い立ち
もやしとにらのかきたまスープをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水気をきる。にらは食べやすい長さに切る。
- 2
鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したらにらともやしを加えひと煮立ちしたら味をみて、足りないようなら塩こしょうで味を整える。
- 3
もやしとにらは盛り付ける器に取り出し、溶き卵を鍋肌から中心に向かって細く流し入れ、卵が固まったら火を止めてごま油を加える
- 4
器に盛り付け、いりごまをふる。
- 5
YouTube動画はこちらをコピーして検索してみて下さいね。→https://youtu.be/5_fmO9jBxCo
コツ・ポイント
・もやしとにらが煮えたら器に盛り付けて、スープだけの中に卵を加えてかきたまを作ると、ふんわりとしたかきたまができます。
・にらはキッチンバサミで切ると、洗い物が少なくなります。
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