ティラミスケーキ
普段カップなどに入っているティラミスをケーキにしました♡
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使用したおいしいデザートです。
アプリでひらく作り方
- 1
◆土台◆
①熱湯にインスタントコーヒーを溶かします。 -
- 2
◆ティラミス生地◆
②ゼラチンリーフ４００をたっぷりの冷水でふやかします。 -
- 3
③グラニュー糖と水でシロップを作ります。
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- 4
④卵黄に③を少量づつ入れもったりするまで混ぜます。
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- 5
⑤マスカルポーネチーズ、バニラエッセンスを入れ混ぜ合わせます。
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- 6
⑥ふやかしたゼラチンをラム酒に入れ電子レンジで加熱して溶かし⑤に入れ混ぜます。
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- 7
⑦生クリームを９部立てします。
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- 8
⑧泡立てたクリームと⑥を混ぜ合わせます。
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- 9
⑨型にココアスポンジ15ｃｍ→①を染み込ませる→生地→ココアスポンジ10ｃｍ→①を染み込ませる→生地の順に入れます。
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- 10
冷蔵庫で冷やし固めます。
つくれぽ
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