にんにく・しょうがをみじん切り、にらは粗みじん程度、人参は千切り、ねぎは小口切りにします。

豆腐は1ｃｍ程度のサイコロ上にきっておきます。

にんにく・しょうがをごま油で香りが出るまで炒めて、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。

そこにだし汁を入れて、人参を入れて軟らかくなるまで煮ます。

木綿豆腐・にら・ねぎを加えてひと煮たちしたら、塩と醤油を様子を見ながら入れてください。これでうどんつゆの完成です。

うどんを表示時間通りにゆでたら完成です！