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かぼちゃのほっこりスープ
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かぼちゃのほっこりスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのほっこりスープ

はむひま
はむひま @cook_40305910

寒い冬に心も体もほっこりするポタージュです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ピーナッツかぼちゃを頂いたのでポタージュにしてみました

寒い冬に心も体もほっこりするポタージュです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ピーナッツかぼちゃを頂いたのでポタージュにしてみました

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かぼちゃのほっこりスープ

はむひま
はむひま @cook_40305910

寒い冬に心も体もほっこりするポタージュです( ´ ▽ ` )
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ピーナッツかぼちゃを頂いたのでポタージュにしてみました

寒い冬に心も体もほっこりするポタージュです( ´ ▽ ` )
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ピーナッツかぼちゃを頂いたのでポタージュにしてみました

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材料

かぼちゃ１個分
  • かぼちゃ １個
  • 玉ねぎ １個
  • コンソメ １個
  • 牛乳 ２５０cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    使う野菜はかぼちゃ(今回はピーナッツかぼちゃ)と玉ねぎ

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃの皮をむき種を取り適当な大きさに、玉ねぎはみじん切りにします

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメを鍋に入れる

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れて柔らかくなるまで煮ます
    水の量は具材がひたひたになるより少し少ないくらい

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方4写真
  5. 5

    柔らかくなったら、火を止めてブレンダーでペースト状にする

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方5写真
  6. 6

    牛乳を加えて、塩で味を整えたら出来上がり！

    • かぼちゃのほっこりスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ブレンダーを使う際、鍋にコーティングがあると傷か付くかもしれないので、ステンレスの物を使用しました。
生クリームを入れてもコクが出て美味しいかも♪

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はむひま
はむひま @cook_40305910
2021/12/14 07:28に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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