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お鍋の白菜おめかし
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お鍋の白菜おめかし-レシピのメイン写真

お鍋の白菜おめかし

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

白菜もおめかししましょう。

このレシピの生い立ち
白菜を下処理しておくことで場所も取らず、さっと温めたら食べられます。

白菜もおめかししましょう。

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材料

2人分
  • 白菜 4〜5枚
  • 巻き簾 1個
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作り方

  1. 1

    白菜の芯のカーブ部分を平に削ぐ。

    • お鍋の白菜おめかし作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かして白菜の芯から茹でる。
    葉はさっと湯通しする程度でOK。

    • お鍋の白菜おめかし作り方2写真
  3. 3

    湯掻いたら水で急冷し、巻き簾で巻く。

    • お鍋の白菜おめかし作り方3写真
  4. 4

    ぎゅーっと絞って白菜の水切り。

    • お鍋の白菜おめかし作り方4写真
  5. 5

    好みのサイズに揃えてカット。

    • お鍋の白菜おめかし作り方5写真
  6. 6

    完成。

    さらに余裕があれば、白菜を巻く時に柚子の皮等をあしらえても♪

    • お鍋の白菜おめかし作り方6写真

コツ・ポイント

巻き簾でギュッと水を絞る。

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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2021/12/17 10:36に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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鍋 白菜

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