ホワイトソースを作る。熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉、塩、こしょう、コンソメを入れる。

1に少しずつ牛乳を入れゆっくりと低温で混ぜ、とろとろになったら火を止めてご飯を投入。ソースが全体に絡まるように混ぜる。

2を耐熱容器に移す。その上にカレ→卵→チーズの順にのせて、オーブンで約10〜15分程焼く。

オーブンから取り出したら、パセリをふりかけて出来上がり☆