大根をフードプロセッサーか手でひたすらおろします。
ザルにあげて水分を落とす。

タコを5ミリくらいに切って、ごま油で炒める。味はつけなくても良い。

ベーコンもそのままフライパンで同様に炒める。

水分を切った大根と、2.3にネギを加えて混ぜる。
鶏ガラスープを加える。
最後に片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンに胡麻油をしいて、軽く丸めたタネを置いてから、蓋をして両面を焼く。