ごぼうをささがきして水に晒しておく。(10分くらい)

玉ねぎとにんじんは薄くスライスしておく。

鍋に水1カップと粉末だし、1、2を入れて沸騰させる。

蓋を閉めてごぼうが柔らかくなるまで煮る。(10分くらい)

煮えたらプルコギを広げながら投入する。

肉の色が変わったら溶き卵を入れる。少し煮詰めて半熟で火を止める。

蓋をして蒸らしたら出来上がり。