鍋に、白いんげん豆を、入れて、水が、ヒタヒタなるように入れて、6時間～8時間浸す

冷蔵庫から、取り出して、そのまま、沸騰させて、あくがでるので、お湯を、捨てる。

鍋に、水を、4カップ中火で、1時間～。煮る。柔らかくなってきたら、

きべらなどで、豆を潰し、半分ぐらい、潰す。砂糖入れて、煮る。水溶き片栗粉を、入れて温める。

栗、焼いたモチ、桜塩漬け入れて、完成