ベーコンは短冊切り、じゃがいもは角切り、玉ねぎはスライスする。
(お好みで切り方を変えていただいても構いません。)

サラダ油でベーコン、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
(じゃがいもはあらかじめレンジでチンすると早いです。)

炒めたものに塩コショウで下味を付け、ほうれん草をいれ、バターを溶かして風味がついたら粗熱をとる。

炒めたものを★をまぜた卵液とあわせる

180℃に余熱したオーブンで20分焼く

焼き加減を確認し問題なければ完成。
使うオーブンで個体差があると思いますので、様子を見て時間を足してください