残り野菜でクリスマスのフォカッチャ
めぐろスマートライフ @megurosmartlife
クリスマスにフォカッチャを親子で手作りしませんか。絵を描くように生地に野菜をならべます。野菜は残り野菜や端切れ野菜で！
このレシピの生い立ち
クリスマスに親子で楽しみながら作れるフォカッチャです。冷蔵庫の野菜室のリセットにもなります。
レシピ考案：ecoライフライター 海江田佳子さん
残り野菜でクリスマスのフォカッチャ
クリスマスにフォカッチャを親子で手作りしませんか。絵を描くように生地に野菜をならべます。野菜は残り野菜や端切れ野菜で！
このレシピの生い立ち
クリスマスに親子で楽しみながら作れるフォカッチャです。冷蔵庫の野菜室のリセットにもなります。
レシピ考案：ecoライフライター 海江田佳子さん
アプリでひらく作り方
- 1
普段の料理で余った端切れ野菜を冷凍しておきます。
-
- 2
発酵なしの簡単フォカッチャを作ります。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
- 3
2.に野菜以外の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせて生地を作ります。
- 4
オーブントレーにオーブンシートを敷いて、3.の生地を厚さが均一になるように広げます。
- 5
絵を描くように野菜とハーブをのせます。180℃のオーブンで10～15分焼きます。（お好みの焼き加減で）
- 6
仕上げにお好みでオリーブオイルと塩少々をふりかけます。（分量外）
- 7
雪だるまは大根で作りました。
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- 8
ミニトマトや赤パプリカでサンタクロースにしました。
-
- 9
フォカッチャを作って野菜が余ったら、スープに利用しましょう。
-
コツ・ポイント
残り野菜や端切れ野菜、野菜の皮も使いました。
詳しくはHPを参考にしくてださい。
https://www.megurosmartlife.jp/garden-focaccia/
つくれぽ
エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。https://www.megurosmartlife.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20504552
