青汁クッキー
1歳半の息子のおやつに。
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になる時におやつとして野菜が摂れたらな〜と思って作りました。
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バターを常温に戻し、きび砂糖を加えて混ぜる。
薄力粉と青汁を混ぜ、①に加えて良くこねる。オーブンを150度に予熱開始。
牛乳を少しずつ加えこねる。まとまらないようなら牛乳を足す。
お好みの暑さ(5ミリ〜1センチ)の厚さにのばし、食べやすい大きさ、形に。
オーブンで30分くらい焼く。
粗熱をとり完成!
混ぜて焼くだけ!結構固いので、写真の厚さ(1センチくらい)だとあまり食べませんでした。薄めの方が良さそうです。
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