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ネバしゃきバクダン丼
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ネバしゃきバクダン丼-レシピのメイン写真

ネバしゃきバクダン丼

akkey-y
akkey-y @akkey

ヘルシーで栄養たっぷりの食材でバクダン丼を作りました。
簡単なのでお昼ごはんなどにぴったり。
このレシピの生い立ち
納豆やめかぶなどちょっとずつ余っていたので。

ヘルシーで栄養たっぷりの食材でバクダン丼を作りました。
簡単なのでお昼ごはんなどにぴったり。
このレシピの生い立ち
納豆やめかぶなどちょっとずつ余っていたので。

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akkey-y
akkey-y @akkey

ヘルシーで栄養たっぷりの食材でバクダン丼を作りました。
簡単なのでお昼ごはんなどにぴったり。
このレシピの生い立ち
納豆やめかぶなどちょっとずつ余っていたので。

ヘルシーで栄養たっぷりの食材でバクダン丼を作りました。
簡単なのでお昼ごはんなどにぴったり。
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • 大和芋 100gくらい
  • イカの刺身(細切り) 60~80g
  • 味付きめかぶ 1パック
  • 納豆 1パック
  • とろろ昆布 好みの量
  • 青ねぎの小口切り 好みの量
  • 卵黄 2個分
  • 醤油 適量
  • わさびのすりおろしまたは練りからし(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    大和芋は皮をむき千切りにする。
    納豆は添付のたれ(好みでからしも)を加えて混ぜる。

  2. 2

    どんぶりにご飯を盛り、卵黄以外の具材を彩りよく盛り付ける。
    中心に卵黄を落として完成。

  3. 3

    わさび醤油または辛子醤油をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

その他マグロのたたきなどお好みの具材を加えても。
卵黄ではなく温泉卵でもおいしいです。
わさび醤油が定番ですが、からし醤油も意外と合うのでおすすめです。
大和芋は好みですりおろしても。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2021/12/16 10:37に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

丼 イカ とろろこんぶ 刺身 納豆 ご飯 青ネギ わさび めかぶ 卵黄 大和芋

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