鶏挽肉のあんかけ丼
ビールちゃん @cook_40296877
寒い日に熱々あんかけ。
少し濃い目の味付けです。
あんはご飯以外に厚揚げや豆腐にかけるのもアリだと思います。
このレシピの生い立ち
寒い日に暖かいものが食べたくてあるものであんかけにしてみました。
鶏挽肉のあんかけ丼
寒い日に熱々あんかけ。
少し濃い目の味付けです。
あんはご飯以外に厚揚げや豆腐にかけるのもアリだと思います。
このレシピの生い立ち
寒い日に暖かいものが食べたくてあるものであんかけにしてみました。
作り方
- 1
白菜を食べやすいサイズにざく切りにする。
- 2
鍋に○を入れてから火にかけ、弱火でじっくりと炒めて香りが移ったら鶏挽肉を入れて炒める。
- 3
挽肉の色が変わってきたら●入れて軽く混ぜ、白菜を入れたら蓋をして白菜がしんなりするくらいまで蒸し焼きにする。
- 4
白菜がしんなりしたら△を入れて再度蓋をし5分ほど蒸し焼きする。
- 5
▲(水溶き片栗粉)でとろみをつけて、刻み葱をちらして完成。
コツ・ポイント
白菜は違う野菜でも美味しいと思います。
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