米を洗い、水を注いで○を混ぜ、刻んだ昆布を散らして炊きます。
炊けて蒸らしたら右回りにひと混ぜします。

2を刻み、もう一度絞り、適量を1に加え、混ぜます。
残りはタッパに保管してつくだ煮などに使ってください。

昆布の香りの逃げない炊き立てのうちにどうぞ♡

1でえのきも炊き込んだバージョン。