ソーセージとアスパラのトマトソース
ニューオークボ @cook_40079436
生パスタ専門店『スピガ根津店』の日替わりメニューです。生パスタを使えば家庭でもパスタ屋さんのメニューが再現出来ます。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店『スピガ根津店』の日替わりメニューです。
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ソーセージとアスパラのトマトソース
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作り方
- 1
生パスタを3分間茹でます。アスパラも一緒に下茹でしましょう。
フライパンにオリーブオイルひきにんにくの香りを出します。 -
- 2
ソーセージを入れ炒めます。トマトソース加え温めます。
塩コショウで味を調えます。 -
- 3
茹で上がった生パスタとアスパラを加えて合えたら、お皿に盛ります。粉チーズを振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ソーセージは少し焦げ目が付く様にして下さい。香ばしくなります。
アスパラの代わりにブロッコリーやホウレン草など緑色の野菜を使っても大丈夫です。
生スパゲティを入れたら煽り過ぎない様にして下さい。ササっと4～5回フライパンで合えましょう。
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