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れんこんとウインナーのペペロン炒め
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れんこんとウインナーのペペロン炒め-レシピのメイン写真

れんこんとウインナーのペペロン炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

にんにくの風味と、黒こしょうと唐辛子のピリッとした辛さがやみつきに♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪

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◎冷凍保存…3週間
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • ウインナー 5本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • 輪切り赤唐辛子 小さじ1
  • (a)
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは
    薄い半月切りして酢水に5分ほどさらし、
    しっかり水気をきる。
    ウインナーは
    斜め薄切りにする。

    • れんこんとウインナーのペペロン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・
    にんにく・輪切り赤唐辛子を入れて中火で熱する。

    • れんこんとウインナーのペペロン炒め作り方2写真
  3. 3

    香りが立ってきたら①を加えて
    5分ほど炒め合わせる。

    • れんこんとウインナーのペペロン炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止め、(a)を加えてサッと混ぜる。

    • れんこんとウインナーのペペロン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

◎ウインナー⇒ソーセージ・ベーコンでもOK

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/12/16 04:46に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん ソーセージ にんにく トウガラシ

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