味はケチャップのみでOKナポリタン
hana☆panda @cook_40306580
ケチャップをじっくり炒め煮詰めることで、砂糖や牛乳をいれなくてもコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚え書きとして。
味はケチャップのみでOKナポリタン
ケチャップをじっくり炒め煮詰めることで、砂糖や牛乳をいれなくてもコクのある味になります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、ソーセージ、ピーマンを食べやすいサイズに切る
- 2
にんにくをみじん切りにする
- 3
別の鍋でパスタを表示時間より1分30秒短く茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、弱火でにんにくを炒める
- 5
にんにくの香りがしたらソーセージ、たまねぎ、ピーマンを加えて炒める
- 6
たまねぎが透き通ってきたらケチャップ大さじ4を加え、中火で焦げないように煮詰める(8～10分)
- 7
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ1を加えて弱火で炒める
- 8
粉チーズを好きなだけかけて炒める
- 9
別のフライパンに卵を割り、目玉焼きを作って盛り付ければ完成
コツ・ポイント
・ソーセージはハムやベーコンでも代用可！
・ピーマンが好きな方は、ケチャップを煮詰めた後に加えた方が食感が残るのでおすすめ！
・お好みで牛乳や砂糖、ウスターソースなどを小さじ1前後加えてもおいしいです♪
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