材料です。

フライパンでスペアリブの表面を焼く。

圧力鍋に調味料を入れて混ぜる。

下処理したスペアリブと生姜と鷹の爪を入れて煮る。圧力調理10分くらい。

鍋の圧が下がったら肉を取り出し、ソースがゆるければ煮詰める。